管理栄養士 藤原先生がおすすめする
ミル付きブレンダー！
マルチシェフの「ミルブレンダー」なら
ブレンダー使用時に起こる
２つの悩みを解決！！
さらにミルを使えば
の悩みも解決です！
マルチシェフのミルブレンダーは、
家庭用ブレンダーと違い、力強くなめらかに仕上がります。
また、タイマーが付いているので、
人がつきっきりで見ている必要もなく、作業効率がアップします。
東京都栄養士会東村山支部長
緑風荘病院 認定栄養ケア・ステーション
藤原恵子先生
お悩み1
小型でも、なめらかな仕上がり
提供する食事は、できるだけなめらかに仕上げるようにしています。
なので、ブレンダーを選ぶ時の基準で、なめらかに仕上がる事は必須です。
マルチシェフのミルブレンダーは、力強く回転するので、とてもなめらかに仕上がりますね。
とてもなめらかに仕上がります。
藤原恵子先生
営業担当 田中 政彦-
そうなんです！
マルチシェフのミルブレンダーは、パワフルな業務用モーター+6枚刃なので、
短時間でなめらかに仕上げることができます。家庭用サイズでも実力は業務用です。
解決!なめらかな仕上がり
マルチシェフのミルブレンダーは、パワフルな業務用モーター+6枚刃なので、
短時間でなめらかに仕上げることができます。
マルチシェフのミルブレンダーは、家庭用のサイズながら、毎分20,000回転の高速回転と６枚刃で短時間で驚くほどなめらかな加工が実現できます。
藤原先生のコメント
小型なのに力強く、色々なメニューを加工しても、安定してなめらかに仕上げる事ができるので、安心して食事を提供できます。
お悩み2
タイマー付きで作業効率アップ
調理現場は時間の制約があり、調理スタッフが複数の調理を受け持っています。
忙しくてちょっと目を離すと回し過ぎてしまう事があり、仕上がりが安定しない事が悩みです。
マルチシェフのミルブレンダーなら、タイマーをセットした時間で止まってくれるので目を離しても回し過ぎる事もなく、また何度処理しても同じ様に仕上がるので、安心です。
タイマーで調理を管理できるので、つきっきりになる必要が無く、効率的です。
藤原恵子先生
- 営業担当 田中 政彦
-
そうなんです！
多くの施設様で、タイマー機能は大変ご好評いただいております。
調理中に目が離せるから、より効率を上げるためにボトルを複数用意して調理中に次の準備をする施設様が多いですね。
解決!作業効率アップ！
タイマーで自動に停止するので、
目を離して別の調理に取りかかれるので、作業効率がアップします。
設定した時間で自動停止
１つ前の設定を記憶しています
藤原先生のコメント
１つ前のタイマー設定を記憶してくれているので、続けて同じ調理をする場合は、タイマーをセットする必要もないのが、現場の調理スタッフにも好評です。
お悩み3
少量の加工
- 営業担当 田中 政彦
-
施設様で少量の加工時「多めに作って残った分を廃棄している」「別に家庭用ミルサーを使っている」というお話しを伺う事があります。
ミルブレンダーなら、ミルボトルも付属しており、ボトルを乗せ換えればミルサーにもなります。
1〜2名分少量の加工調理もお任せください。
解決!少量の加工！
ミルを使えば、対応が難しい少量の加工にも対応できます。
食材加工例
こんな少量でも、ミルを使うとなめらかに加工できます。
ブレンダーでは出来ない量の加工にも対応できるので
１名からの個別対応にも応じる事ができます。
〈加工例〉
あじの味噌煮
ミルブレンダーでかくはんしてペースト状にしています。
材料
- あじ・・・6０ｇ
- みそ・・・2.5ｇ
- しょうゆ・・・1.5ｇ
- 酒・・・１ｇ
- みりん・・・０．５ｇ
調理方法
- ①鍋にしょうゆ、酒、みりん、水を少量加えて混ぜ合わせ加熱します。
- ②沸騰したら、あじを入れて、キッチンペーパーで落し蓋をします。
- ③中火で加熱し、味噌を加え、煮ながら煮汁をからめて仕上げます。
かくはん加工前
タイマーで設定した時間に自動停止します。
かくはん加工後
ミルブレンダーのご紹介
ミルブレンダー
MC-120DMBL
¥40,000（税別）容量/1.2L
ミルとブレンダーの機能がこの１台で［２WAYタイプ］
業務用だから、繰り返しの使用を考えた設計
食材毎にミルとブレンダーを使い分けできる２WAYタイプ、毎日使える耐久性、プロが納得の仕上がり、業務で使うための便利な機能、安全に配慮した設計など。業務用だから、繰り返しの使用を考えた設計です。
分解・清掃で衛生的
ボトルとブレードを分解し、清掃できます。
専用の工具で分解できます。それぞれを隅々まで清掃できるので、衛生面に配慮しています。
| 形名 | MC-120DMBL |
|---|---|
| 品名 | ミルブレンダー |
| サイズ（約） | W210×D250×H430ｍｍ（ブレンダーボトル装着時） |
| 重量（約） | 3.6kg（ボトル装着時） |
| 電源 | AC100V 50/60Hz |
| 消費電力 | 540W（ブレンダー） 440W（ミル） |
| 容量 | 1.0L（ブレンダー） 250ml（ミル） |
| 容器容量 | 1.2L |
| 定格時間 | 3分（ブレンダー） 1分（ミル） |
| コード長 | 2.15m |
| 生産国 | 中国 |
もっとく詳しく知りたい方は、
マルチシェフWEBサイトをご覧ください。
導入事例
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社会福祉法人 母子育成会 特別養護老人ホーム しゃんぐりら
神奈川県川崎市幸区東小倉6－1
- ITEM：
- フードプロセッサー、ブレンダー
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社会福祉法人 西春日井福祉会
愛知県清須市春日新町95番地
- ITEM：
- フードプロセッサー、ブレンダー
-
立教女学院小学校
東京都杉並区久我山4－29－60
- ITEM：
- フードプロセッサー
-
社会福祉法人千利世会 興野保育園
東京都足立区西新井本町4-19-23
- ITEM：
- フードプロセッサー
-
流山おおたかの森きらきら保育園
千葉県流山市西初石5-54
- ITEM：
- ブレンダー
-
一般社団法人 今立中央病院
福井県越前市粟田部町33－1
- ITEM：
- フードプロセッサー
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医療法人緑会 佐藤病院
栃木県矢板市土屋18
- ITEM：
- ブレンダー
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医療法人弘英会 琵琶湖大橋病院
滋賀県大津市真野5－1－29
- ITEM：
- フードプロセッサー
-
社会医療法人盛和会 本田病院
大阪府大阪市鶴見区鶴見4-1-30
- ITEM：
- フードプロセッサー
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社会福祉法人同愛記念病院財団 同愛記念ホーム
東京都墨田区横網2－1－11
- ITEM：
- フードプロセッサー
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ぜひご活用ください。
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