MILLBLENDERミルブレンダー
MC-121
ミルとブレンダーの機能がこの1台で[2WAYタイプ]
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業務用だから、繰り返しの使用を考えた設計
食材毎にミルとブレンダーを使い分けできる2WAYタイプ、毎日使える耐久性、プロが納得の仕上がり、業務で使うための便利な機能、安全に配慮した設計など。業務用だから、繰り返しの使用を考えた設計です。
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少量(50ml~100ml)の食材加工ができます
病院・介護施設なら、個食対応に
飲食店なら、少量のスパイス・ソースづくりに -
約900mlから約50mlまで処理できる3ボトルを付属
食材の分量に応じて、ブレンダーボトル・ミルボトル・スモールミルカップを使い分けできるので、小量でも業務用で調理できます。
※ミルボトルとスモールミルカップは台座を共用します -
HOT & COLD対応
冷たいジュース~温かいスープまで季節を問わず1年中使えます
●HOT/80℃まで使用可
●COLD/製氷機の氷
(キューブ・チップ)使用可
※ロックアイスの使用はできません。 -
WET&DRYで使えるミル
ピューレやドレッシングなどの液体、ふりかけや粉末茶などの乾燥した食材など、ウエットメニューからドライメニューまで幅広い調理が可能です。
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ちょうどいい容量のブレンダー
業務用でありながら容量1.2L、ちょどいい容量のブレンダーです。
プロが使う業務用だから、パワフル・高性能
毎分約2万回転の高速回転
プロが使う業務用だから、ミルもブレンダーも毎分約2万回転の高速回転で、食材を粉砕・かくはんするので、すばやく短時間で仕上がります。
タイマーで調理時間を管理
自動でミルとブレンダーの設定時間がきりかわります。
- •ミル:5秒〜1分/5秒間隔
- •ブレンダー:5秒〜1分/5秒間隔 1分〜3分/10秒間隔
いつもの食材を、いつもの時間だけ調理するので、調理する人を選びません。
タイマーの設定時間保持機能
タイマー設定を行い、動作をさせる事で設定時間が記憶され、主電源をOFF
にするか、コンセントを抜くまで設定時間が保持されます。
ミル、ブレンダーそれぞれ一番最後に設定した時間が保持(記憶)され、再びミル、ブレンダー装着時にそれぞれの設定時間が表示されます。
分解・清掃で衛生的
ボトルとブレードを分解し、清掃できます。
専用の工具で分解できます。それぞれを隅々まで清掃できるので、衛生面に配慮しています。
安全や日常に配慮した設計
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主電源スイッチを搭載
手元のスイッチでコンセントを抜く手間がいらず、通電状態をオフにすることが可能です。
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誤操作を防ぐ設計
ボトルが本体にしっかりセットされないと操作できない設計です。自動停止した場合も、一度OFFレバーを押さないと再稼働しません。
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ブレンダー6枚刃が切削性能を高める
切削性能の高い6枚刃を採用し、スピーディーな食材処理を実現。コーンの皮も粉砕できるので、攪拌したあとでこす必要がありません。
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ミル立体刃が粉砕性能を極める
家庭用とは一線を画した形状と構造になり、より早く細かな粉砕ができます。
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水分浸入防止ドレイン構造
万が一、水分をこぼしても、専用のドレインを伝って、製品外部へ流すことで、軸やモーターへの影響を軽減します。
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便利な上フタ付きミル
ブレードを外さないでも、食材を入れたり、取り出したりできる、便利な上フタ付き。
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インサートメタルクラッチ採用
壊れやすいクラッチ部分の保護に、メタルクラッチを使用。ギヤの破損を軽減させました。
食材加工
カフェ
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スムージー
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フラッペ
パワフルなモーターと6枚刃で
氷や冷凍フルーツ・野菜もなめらかに
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粉末茶
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鷹の爪
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ブラックペッパー
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ジェノベーゼソース
独自の4枚刃と小内量カップで
調味料やトッピングの加工に便利
レストラン
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コーンスープ
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キウイとオレンジのジュース
軽くて耐熱耐冷に優れた強化樹脂ボトルで
HOT&COLD両方のメニューに対応可能
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ドレッシング
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ふりかけ
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塩+ローズマリー
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スパイス
乾物粉砕だけでなく乳化作業にも
WET&DRY対応可でメニューの幅が広がる
病院・福祉施設
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おかゆ
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魚のペースト
タイマー設定で仕上りを均質化しやすく
待ち時間も有効に使え作業効率アップ
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ニンジンのピューレ
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ひじきの煮付
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エビボールの中華煮
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バジルチキン
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かにかまサラダ
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スパゲティサラダ
少量の加工ができる
個食対応にも
製品仕様
※横スクロールでご覧いただけます。
形名 | MC-121DMBL |
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品名 | ミルブレンダー |
サイズ(約) | W210×D250×H430mm(ブレンダーボトル装着時) |
重量(約) | 3.6kg(ボトル装着時) |
電源 | AC100V 50/60Hz |
消費電力 | 540W(ブレンダー) 440W(ミル・スモールミル) |
容量 | 1.0L(ブレンダー) 250ml(ミル・スモールミル) |
容器容量 | 1.2L |
定格時間 | 3分(ブレンダー) 1分(ミル) |
コード長 | 2.15m |
生産国 | 中国 |
食材加工量のめやす
ミル機能1:固形食材の粉砕
※横スクロールでご覧いただけます。
ミル食材 | 最大量(水で250ml) | 時間 | 最小量(試行錯誤で求める) | 時間 | ||
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出汁昆布粉末 | 昆布2x2cm角 | 40g | 40秒 | 昆布2x2cm角 | 0.8g | 30秒 |
緑茶粉末 | 袋入り緑茶 | 70g | 60秒 | 袋入り緑茶 | 7g | 60秒 |
すりごま(黒ごま) | 黒ごまパック | 100g | パルス10回 | 黒ごまパック | 2g | パルス8回 |
ミル機能2:ピューレ、乳化
※横スクロールでご覧いただけます。
ベースト食材 | 最大量(水で250ml) | 時間 | 最小量 | 時間 | ||
野菜ペースト | 玉ねぎ(煮たもの) | 固形240g | 30秒 | 玉ねぎ(煮たもの) | 固形50g | 10秒 |
煮汁30g | 固形50g | |||||
人参(煮たもの) | 固形240g | 30秒 | 人参(煮たもの) | 固形60g | 10秒 | |
煮汁120g | 煮汁30g | |||||
ドレッシング | サラダ油 | 170ml | 5秒 | サラダ油 | 17ml | 5秒 |
お酢 | 85ml | お酢 | 8.5ml | |||
コショウ | 少々 | コショウ | 少々 | |||
塩 | 少々 | 塩 | 少々 |
スモールミル機能①:固形食材の粉砕
※横スクロールでご覧いただけます。
ミル食材 | 最大量(水で250ml) | 時間 | 最小量(試行錯誤で求める) | 時間 | ||
出汁昆布粉末 | 昆布2x2cm角 | 15g | 30秒 | 昆布2x2cm角 | 0.8g | 30秒 |
緑茶粉末 | 袋入り緑茶 | 50g | 40秒 | 袋入り緑茶 | 4g | 60秒 |
すりごま(黒ごま) | 黒ごまパック | 60g | パルス8回 | 黒ごまパック | 1g | パルス8回 |
スモールミル機能②:ピューレ、乳化
※横スクロールでご覧いただけます。
ベースト食材 | 最大量(水で250ml) | 時間 | 最小量 | 時間 | ||
野菜ペースト | 玉ねぎ(煮たもの) | 固形100g | 20秒 | 玉ねぎ(煮たもの) | 固形30g | 15秒 |
煮汁20g | 煮汁8g | |||||
人参(煮たもの) | 固形100g | 30秒 | 人参(煮たもの) | 固形30g | 15秒 | |
煮汁50g | 煮汁15g | |||||
ドレッシング | サラダ油 | 70ml | 5秒 | サラダ油 | 9ml | 5秒 |
お酢 | 30ml | お酢 | 4ml | |||
コショウ | 少々 | コショウ | 少々 | |||
塩 | 少々 | 塩 | 少々 |
ブレンダー機能
※横スクロールでご覧いただけます。
ブレンダー食材 | 最大量(水で1.0L) | 時間 | 最小量 | 時間 | ||
キウイのスムージー | 氷 | 180 g | パルス3回30秒 | 氷 | 36g | パルス3回15秒 |
オレンジジュース | 750 ml | オレンジジュース | 150ml | |||
キウイ(2個) | 180 g | キウイ | 36g | |||
小松菜と人参のジュース | 小松菜 | 100 g | パルス3回60秒 | 小松菜 | 30g | パルス3回30秒 |
人参(小1本) | 120 g | 人参(小1本) | 40g | |||
バナナ(1本) | 100 g | バナナ(1本) | 20g | |||
牛乳 | 550 ml | 牛乳 | 180ml | |||
ハチミツ | 大4 | ハチミツ | 大1 | |||
お粥 | レトルト(加熱したもの) | 820 ml | 60秒 | レトルト(加熱したもの) | 150ml | 40秒 |
コーンスープ | ホールコーン+汁 | 固形500g | 60秒 | ホールコーン+汁 | 固形50g | 20秒 |
汁320ml | 汁30ml |
※上記分量はめやすになります。
ご使用の食材状況にもよりますので、ご使用いただくなかで食材の量を減らし調整してください。
構成部品
MC-121DMBL
※拡大してご覧ください。
※横スクロールでご覧いただけます。
No. | 部品名 | 品番 | 価格(税別) |
---|---|---|---|
1 | ブレンダーブレード | PMC3-001BL | ¥4,600 |
2 | ブレンダーボトル | PMC3-002BL | ¥2,500 |
3 | ブレンダーボトルカバーセット | PMC3-025BL | ¥1,100 |
4 | ブレード脱着治具 | PMC3-006 | ¥2,300 |
5 | ブレンダーボトル台座(黒)(パッキン付) | PMC3-007BL | ¥1,300 |
6 | ブレード固定リング(パッキン付) | PMC3-008 | ¥4,000 |
7 | ブレンダーボトルカバー用パッキン | PMC3-009BL | ¥500 |
8 | ボトル台座用パッキン | PMC3-010 | ¥600 |
9 | ミルブレード | PMC3-011ML | ¥4,600 |
10 | ミルボトル | PMC3-012ML | ¥1,500 |
11 | ミルボトルキャップ(パッキン付) | PMC3-013ML | ¥500 |
12 | ミルボトル台座(グレー)(パッキン付) | PMC3-014ML | ¥1,300 |
13 | ミルボトルキャップ用パッキン | PMC3-015ML | ¥300 |
14 | ブレード固定リング用パッキン | PMC3-017 | ¥500 |
15 | スモールミルカップ | PMC3-022ML | ¥2,000 |
16 | ブレンダーフルボトルセット | PMC3-011BL | ¥12,000 |
17 | ミルフルボトルセット | PMC3-016ML | ¥10,500 |
18 | スモールミルフルセット | PMC3-023SML | ¥10,500 |
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外形図
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