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MILLBLENDERミルブレンダー

MC-121

1.2L

MC-121DMBL

¥48,000(税別)

小型でも業務用のハイパワーモーターを搭載!
個食対応も可能に!!

ミルとブレンダーの機能がこの1台で[2WAYタイプ]

  • 業務用だから、繰り返しの使用を考えた設計

    食材毎にミルとブレンダーを使い分けできる2WAYタイプ、毎日使える耐久性、プロが納得の仕上がり、業務で使うための便利な機能、安全に配慮した設計など。業務用だから、繰り返しの使用を考えた設計です。

  • 少量(50ml~100ml)の食材加工ができます

    病院・介護施設なら、個食対応に
    飲食店なら、少量のスパイス・ソースづくりに

  • 約900mlから約50mlまで処理できる3ボトルを付属

    食材の分量に応じて、ブレンダーボトル・ミルボトル・スモールミルカップを使い分けできるので、小量でも業務用で調理できます。
    ※ミルボトルとスモールミルカップは台座を共用します

  • HOT & COLD対応

    冷たいジュース~温かいスープまで季節を問わず1年中使えます
    ●HOT/80℃まで使用可
    ●COLD/製氷機の氷
    (キューブ・チップ)使用可
    ※ロックアイスの使用はできません。

  • WET&DRYで使えるミル

    ピューレやドレッシングなどの液体、ふりかけや粉末茶などの乾燥した食材など、ウエットメニューからドライメニューまで幅広い調理が可能です。

  • ちょうどいい容量のブレンダー

    業務用でありながら容量1.2L、ちょどいい容量のブレンダーです。

プロが使う業務用だから、パワフル・高性能

毎分約2万回転の高速回転

プロが使う業務用だから、ミルもブレンダーも毎分約2万回転の高速回転で、食材を粉砕・かくはんするので、すばやく短時間で仕上がります。

タイマーで調理時間を管理

自動でミルとブレンダーの設定時間がきりかわります。

  • •ミル:5秒〜1分/5秒間隔
  • •ブレンダー:5秒〜1分/5秒間隔 1分〜3分/10秒間隔

いつもの食材を、いつもの時間だけ調理するので、調理する人を選びません。

タイマーの設定時間保持機能

タイマー設定を行い、動作をさせる事で設定時間が記憶され、主電源をOFF にするか、コンセントを抜くまで設定時間が保持されます。
ミル、ブレンダーそれぞれ一番最後に設定した時間が保持(記憶)され、再びミル、ブレンダー装着時にそれぞれの設定時間が表示されます。

分解・清掃で衛生的

ボトルとブレードを分解し、清掃できます。

専用の工具で分解できます。それぞれを隅々まで清掃できるので、衛生面に配慮しています。

安全や日常に配慮した設計

  • 主電源スイッチを搭載

    手元のスイッチでコンセントを抜く手間がいらず、通電状態をオフにすることが可能です。

  • 誤操作を防ぐ設計

    ボトルが本体にしっかりセットされないと操作できない設計です。自動停止した場合も、一度OFFレバーを押さないと再稼働しません。

  • ブレンダー6枚刃が切削性能を高める

    切削性能の高い6枚刃を採用し、スピーディーな食材処理を実現。コーンの皮も粉砕できるので、攪拌したあとでこす必要がありません。

  • ミル立体刃が粉砕性能を極める

    家庭用とは一線を画した形状と構造になり、より早く細かな粉砕ができます。

  • 水分浸入防止ドレイン構造

    万が一、水分をこぼしても、専用のドレインを伝って、製品外部へ流すことで、軸やモーターへの影響を軽減します。

  • 便利な上フタ付きミル

    ブレードを外さないでも、食材を入れたり、取り出したりできる、便利な上フタ付き。

  • インサートメタルクラッチ採用

    壊れやすいクラッチ部分の保護に、メタルクラッチを使用。ギヤの破損を軽減させました。

食材加工

カフェ

  • スムージー

    スムージー

  • フラッペ

    フラッペ

パワフルなモーターと6枚刃で
氷や冷凍フルーツ・野菜もなめらかに

  • 粉末茶

    粉末茶

  • 鷹の爪

    鷹の爪

  • ブラックペッパー

    ブラックペッパー

  • ジェノベーゼソース

    ジェノベーゼソース

独自の4枚刃と小内量カップで
調味料やトッピングの加工に便利

レストラン

  • コーンスープ

    コーンスープ

  • キウイとオレンジのジュース

    キウイとオレンジのジュース

軽くて耐熱耐冷に優れた強化樹脂ボトルで
HOT&COLD両方のメニューに対応可能

  • ドレッシング

    ドレッシング

  • ふりかけ

    ふりかけ

  • 塩+ローズマリー

    塩+ローズマリー

  • スパイス

    スパイス

乾物粉砕だけでなく乳化作業にも
WET&DRY対応可でメニューの幅が広がる

病院・福祉施設

  • おかゆ

    おかゆ

  • 魚のペースト

    魚のペースト

タイマー設定で仕上りを均質化しやすく
待ち時間も有効に使え作業効率アップ

  • ニンジンのピューレ

    ニンジンのピューレ

  • ひじきの煮付

    ひじきの煮付

  • エビボールの中華煮

    エビボールの中華煮

  • バジルチキン

    バジルチキン

  • かにかまサラダ

    かにかまサラダ

  • スパゲティサラダ

    スパゲティサラダ

少量の加工ができる
個食対応にも

製品仕様

※横スクロールでご覧いただけます。

形名 MC-121DMBL
品名 ミルブレンダー
サイズ(約) W210×D250×H430mm(ブレンダーボトル装着時)
重量(約) 3.6kg(ボトル装着時)
電源 AC100V 50/60Hz
消費電力 540W(ブレンダー) 440W(ミル・スモールミル)
容量 1.0L(ブレンダー) 250ml(ミル・スモールミル)
容器容量 1.2L
定格時間 3分(ブレンダー) 1分(ミル)
コード長 2.15m
生産国 中国

食材加工量のめやす

ミル機能1:固形食材の粉砕

※横スクロールでご覧いただけます。

ミル食材 最大量(水で250ml) 時間 最小量(試行錯誤で求める) 時間
出汁昆布粉末 昆布2x2cm角 40g 40秒 昆布2x2cm角 0.8g 30秒
緑茶粉末 袋入り緑茶 70g 60秒 袋入り緑茶 7g 60秒
すりごま(黒ごま) 黒ごまパック 100g パルス10回 黒ごまパック 2g パルス8回

ミル機能2:ピューレ、乳化

※横スクロールでご覧いただけます。

ベースト食材 最大量(水で250ml) 時間 最小量 時間
野菜ペースト 玉ねぎ(煮たもの) 固形240g 30秒 玉ねぎ(煮たもの) 固形50g 10秒
煮汁30g 固形50g
人参(煮たもの) 固形240g 30秒 人参(煮たもの) 固形60g 10秒
煮汁120g 煮汁30g
ドレッシング サラダ油 170ml 5秒 サラダ油 17ml 5秒
お酢 85ml お酢 8.5ml
コショウ 少々 コショウ 少々
少々 少々

スモールミル機能①:固形食材の粉砕

※横スクロールでご覧いただけます。

ミル食材 最大量(水で250ml) 時間 最小量(試行錯誤で求める) 時間
出汁昆布粉末 昆布2x2cm角 15g 30秒 昆布2x2cm角 0.8g 30秒
緑茶粉末 袋入り緑茶 50g 40秒 袋入り緑茶 4g 60秒
すりごま(黒ごま) 黒ごまパック 60g パルス8回 黒ごまパック 1g パルス8回

スモールミル機能②:ピューレ、乳化

※横スクロールでご覧いただけます。

ベースト食材 最大量(水で250ml) 時間 最小量 時間
野菜ペースト 玉ねぎ(煮たもの) 固形100g 20秒 玉ねぎ(煮たもの) 固形30g 15秒
煮汁20g 煮汁8g
人参(煮たもの) 固形100g 30秒 人参(煮たもの) 固形30g 15秒
煮汁50g 煮汁15g
ドレッシング サラダ油 70ml 5秒 サラダ油 9ml 5秒
お酢 30ml お酢 4ml
コショウ 少々 コショウ 少々
少々 少々

ブレンダー機能

※横スクロールでご覧いただけます。

ブレンダー食材 最大量(水で1.0L) 時間 最小量 時間
キウイのスムージー 180 g パルス3回30秒 36g パルス3回15秒
オレンジジュース 750 ml オレンジジュース 150ml
キウイ(2個) 180 g キウイ 36g
小松菜と人参のジュース 小松菜 100 g パルス3回60秒 小松菜 30g パルス3回30秒
人参(小1本) 120 g 人参(小1本) 40g
バナナ(1本) 100 g バナナ(1本) 20g
牛乳 550 ml 牛乳 180ml
ハチミツ 大4 ハチミツ 大1
お粥 レトルト(加熱したもの) 820 ml 60秒 レトルト(加熱したもの) 150ml 40秒
コーンスープ ホールコーン+汁 固形500g 60秒 ホールコーン+汁 固形50g 20秒
汁320ml 汁30ml

※上記分量はめやすになります。
ご使用の食材状況にもよりますので、ご使用いただくなかで食材の量を減らし調整してください。

構成部品

MC-121DMBL

※拡大してご覧ください。

構成部品

※横スクロールでご覧いただけます。

No. 部品名 品番 価格(税別)
1 ブレンダーブレード PMC3-001BL ¥4,600
2 ブレンダーボトル PMC3-002BL ¥2,500
3 ブレンダーボトルカバーセット PMC3-025BL ¥1,100
4 ブレード脱着治具 PMC3-006 ¥2,300
5 ブレンダーボトル台座(黒)(パッキン付) PMC3-007BL ¥1,300
6 ブレード固定リング(パッキン付) PMC3-008 ¥4,000
7 ブレンダーボトルカバー用パッキン PMC3-009BL ¥500
8 ボトル台座用パッキン PMC3-010 ¥600
9 ミルブレード PMC3-011ML ¥4,600
10 ミルボトル PMC3-012ML ¥1,500
11 ミルボトルキャップ(パッキン付) PMC3-013ML ¥500
12 ミルボトル台座(グレー)(パッキン付) PMC3-014ML ¥1,300
13 ミルボトルキャップ用パッキン PMC3-015ML ¥300
14 ブレード固定リング用パッキン PMC3-017 ¥500
15 スモールミルカップ PMC3-022ML ¥2,000
16 ブレンダーフルボトルセット PMC3-011BL ¥12,000
17 ミルフルボトルセット PMC3-016ML ¥10,500
18 スモールミルフルセット PMC3-023SML ¥10,500

各種ダウンロード (ダウンロードページが表示されます。)

外形図

掲載されている製品カタログ・取扱説明書・外形図の内容は、製品の仕様変更などで予告なく変更・改訂される場合があります。あらかじめご了承ください。
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